Si vous cherchez un hachoir électrique fiable, solide et capable de traiter de grandes quantités de viande sans faiblir, le Reber n°22 – 9500N mérite clairement votre attention. Cet appareil séduit les professionnels de la boucherie comme les utilisateurs exigeants à domicile. Voici un retour d’expérience détaillé sur ce modèle plébiscité.
Un moteur puissant taillé pour l’endurance
Le Reber n°22 est équipé d’un moteur à induction de 600 watts, silencieux et résistant à l’échauffement. Il assure un rendement constant de 100 à 120 kg/h, même lors d’une utilisation prolongée. Sa ventilation intégrée contribue à maintenir une température de fonctionnement optimale. Ce hachoir s’alimente en 230 V (monophasé), un standard compatible avec la plupart des installations professionnelles et domestiques.
Des matériaux robustes et durables
La structure du hachoir est conçue en fonte d’aluminium, traitée pour une meilleure résistance à la corrosion. Les éléments clés tels que la grille, le couteau ou la vis sont fabriqués en acier trempé, un gage de solidité et de précision. La transmission mécanique à engrenages baigne dans une huile alimentaire longue durée, ce qui renforce la fiabilité de l’ensemble et limite l’usure sur le long terme.
Un usage polyvalent au quotidien
Ce modèle ne se limite pas au hachage classique. Il peut être transformé en presse-tomates, en machine à pâtes ou en râpe à fromage grâce aux accessoires compatibles vendus séparément. Malgré la présence d’une seule grille de 8 mm à la livraison, plusieurs diamètres sont disponibles en option pour adapter le hachoir à différents besoins. La fonction marche arrière intégrée permet de désengorger rapidement la machine en cas de bourrage.
Facilité d’entretien et sécurité renforcée
Le Reber n°22 est entièrement démontable pour un nettoyage complet. Chaque pièce se retire facilement, facilitant l’hygiène quotidienne, essentielle en environnement professionnel. Le corps moteur bénéficie d’un indice de protection IPX5, ce qui autorise un nettoyage à l’eau sans risque pour les composants internes. Il est néanmoins conseillé d’éviter les détergents agressifs et de graisser les parties métalliques après chaque lavage pour éviter la rouille.
Une ergonomie pensée pour les professionnels
Avec un poids de 19,6 kg, le hachoir reste maniable pour une machine semi-professionnelle. Ses dimensions permettent une installation stable sur une table sans encombrer l’espace de travail. Le plateau en inox offre une grande capacité de chargement pour les opérations en continu. Ce modèle combine praticité et fiabilité, même dans les contextes d’utilisation les plus exigeants.
Un investissement fiable et bien accompagné
Le hachoir est couvert par une garantie de 24 mois. Reber assure un suivi efficace des pièces détachées, facilement accessibles via les circuits de distribution habituels. Ce support après-vente solide renforce la durabilité globale de l’appareil et garantit une maintenance simplifiée sur le long terme.
Un choix pertinent pour les pros et les particuliers exigeants
Le Reber n°22 s’adresse autant aux artisans qu’aux amateurs avertis recherchant un appareil fiable, puissant et évolutif. Il excelle dans le traitement de volumes importants tout en restant adapté à un usage domestique. Seul point à noter : l’absence de kit à saucisses livré d’origine. Pour ce besoin, d’autres modèles de la gamme peuvent mieux convenir.